Cremekocher

CREMA MIX 14 ist ein extrem vielseitiger und innovativer Cremekocher, der das Produktionssystem revolutioniert. Die Schale besitzt ein Fassungsvermögen von min. 2 l und max.14 l.

CREMA MIX 35-60 iDas neuste Produkt der Firma ICETECH ist CREMA MIX, ein multifunktionelles Gerät zur Zubereitung von Cremesorten mit WASSERBAD mit glykol. Mit einer Zubereitungstemperatur von maximal 140 °C kann dieses Gerät auch den Bedürfnissen anspruchsvollster Konditoren/-innen gerecht werden.Der revolutionäre TOUCHSCREEN ist in der Lage bis zu 20 automatische Rezepte zu speichern: 17 voreingestellten Rezepten, die jedoch verändert werden könnenund 3 personalisierte.

MODELL CREMA MIX 14 CREMA MIX 35 CREMA MIX 60
Leistung min/max lt min. lt 2 max. lt 14 min. lt 15 max. lt 35 min. lt 25 max. lt 60
Gewicht kg 80 180 240
Tromaufnahme max kw. 5 6,5 7,5
Elekrtische Eigenschaften 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Verdichtung Wasser Wasser Wasser
Kuhlgas R452A R452A R452A
Grosse (mm) 535x620x845h 620x745x980h 680x905x1130h