MACCHINA COMBINATA CREAM PLUS TOUCH
La nuova CREAM PLUS TOUCH SCREEN, costruita nelle quattro versioni, 3-4-5-7, è una macchina multifunzionale al servizio del gelatiere e pasticcere più esigente.
Nella vasca superiore, la CREAM PLUS TOUCH SCREEN, si comporta come un vero e proprio cuocicrema a “bagnomaria” con liquido glicolato CREMA MIX, scaldando e raffreddando le miscele in maniera completamente indipendente dalla camera di mantecazione.
L’operatore, tramite lo schermo TOUCH SCREEN, può scegliere tra 17 ricette pre-impostate ma modificabili, e può creare 3 ricette personalizzate.
| MODELLO |
PLUS3 |
PLUS4 |
PLUS5 |
PLUS7 |
| Produzione oraria Kg. |
10/30 |
15/45 |
20/65 |
40/95 |
| Capacità vasca superiore |
min lt 2 /max lt 14 |
min lt 2 /max lt 14 |
min lt 2 /max lt 14 |
min lt 2 /max lt 14 |
| Potenza assorbita Kw. |
9,3 |
9,5 |
10 |
12 |
| Caratteristiche elettriche |
400V 50Hz 3Ph |
400V 50Hz 3Ph |
400V 50Hz 3Ph |
400V 50Hz 3Ph |
| Condensazione |
Acqua |
Acqua |
Acqua |
Acqua |
| Gas frigorifero |
R452A |
R452A |
R452A |
R452A |
| Dimensioni (mm) |
535x715x1400 |
535x715x1400 |
535x715x1400 |
535x915x1400 |
| Peso Kg. |
260 |
290 |
290 |
340 |