MACCHINA COMBINATA CREAM PLUS

La CREAM PLUS, costruita nelle quattro versioni 3-4-5-7, è un vero e proprio gioiello per la gelateria e la pasticceria essendo costruita con le più moderne tecnologie meccaniche, frigorifere ed elettroniche, messe al servizio dell’operatore. La macchina, nella vasca superiore riscalda e raffredda con sistema a “bagnomaria”con liquido glicolato, permettendo così di evitare qualsiasi tipo di incrostazione e di preparare miscele di gelato, deliziose creme pasticcere (con movimento di agitazione ad intermittenza), buonissime marmellate, zucchero invertito e di stemperare il cioccolato. Nella camera di mantecazione la macchina si comporta come un normale mantecatore della gamma ICETECH che funziona con le più moderne tecnologie al fine di preparare i migliori gelati con l’adeguata consistenza, incredibilmente asciutti e con resa e qualità ottimali.

MODELLO PLUS3 PLUS4 PLUS5 PLUS7
Produzione oraria Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Capacità vasca superiore min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14
Potenza assorbita Kw. 9,3 9,8 10 12
Caratteristiche elettriche 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensazione Acqua Acqua Acqua Acqua
Gas frigorifero R404A R404A R404A R404A
Dimensioni (mm) 535x715x1400 535x715x1400 535x715x1400 535x915x1400
Peso Kg. 260 290 290 340