Cuocicrema

CREMA MIX 14 è un cuocicrema innovativo che rivoluziona il sistema di produzione e dall’estrema versatilità. La vasca ha una capacità minima di lt.2 e massima di lt.14. CREMA MIX 14 stravolgerà il modo di produrre in pasticceria, grazie al sistema di riscaldamento e di raffreddamento a bagnomariacon liquido glicolato (brevetto ICETECH). In 2 ore si possono produrre fino a 6 tipi diversi di prodotti nella quantità ideale per essere usati in tempo reale.

CREMA MIX 35-60 L’ultimo nato in casa ICETECH è CREMA MIX, un cuocicrema multifunzionale a BAGNOMARIA con liquido glicolato che, potendo raggiungere 140°C come massima temperatura di cottura, è in grado di soddisfare il pasticcerepiù esigente. Il rivoluzionario schermo TOUCH SCREEN, permette di memorizzare 20 ricette automatiche: 17 ricette pre-impostate ma modificabili dall’operatore e 3 ricette personalizzate.

MODELLO CREMA MIX 14 CREMA MIX 35 CREMA MIX 60
Capacità min/max lt min. lt 2 max. lt 14 min. lt 15 max. lt 35 min. lt 25 max. lt 60
Peso kg 80 180 240
Potenza assorbita Kw. 5 6,5 7,5
Carateristiche elettriche 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensazione Acqua Acqua Acqua
Gas refrigerante R404A R404A R404A
Dimensioni (mm) 535x620x845h 620x745x980h 680x905x1130h